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    ニワトリの肉カルビ(タッカルビ)作り

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      鶏肉で作ることができる料理がホントに多いのですが、
      今日はタッカルビを作ってみました。
      材料が足りない関係上、家にある野菜だけで作りました。

      닭고기로 만들수 있는 요리가 참 많은데...
      오늘은 닭갈비를 만들어보았다.
      재료가 부족한관계상 집에있는 야채만으로 만들었다.





      鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ(元々サツマイモを入れるのですが、ないのでかぼちゃ)そして、トッポッキ、えごまの葉を準備すれば、タッカルビの材料は完璧ですが、トッポッキ、えごまの葉はないので、パス!!

      닭고기, 양배추, 양파, 단호박(원래 고구마를 넣지만 없으니까 단호박)
      그리고 떡볶이떡, 깻잎을 준비하면 닭갈비의 재료는 완벽하지만,
      떡볶이떡, 깻잎은 없어서 패스!!!



      ヤンニョム作り
      唐辛子粉3、みじん切りにんにく1、ごま油2/1、胡椒、醤油2、コチュジャン2、砂糖2、塩2/1、しょうが少々

      양념만들기
      고춧가루3, 다진마늘1, 참기름2/1, 후추, 간장2, 고추장2, 설탕2,소금2/1
      생강 조금




      鶏肉にまずヤンニョムを入れて炒めます。

      닭고기에 먼저 양념을 넣고 볶는다.



      ある程度鶏肉に火が通ったところに、野菜を入れて、炒めれば終わり!!

      어느 정도 닭고기가 익어갈쯤에 야채를 넣어서 볶아주면 끝!!!




      今日も美味しく〜〜^^

      오늘도 맛있게~~~^^

      タッカルビという名前
      韓国人たちが総じて'カルビ'がとても好きなのですが、牛を利用したカルビは程よく好んで食べるのに負担がかかる。それで安く食べれる鶏を材料にした、今のタッカルビ料理を開発しながら、その名前に'カルビ'という名前を使用したと推測されます。

      닭갈비’라는 이름
      우리나라사람들이 대체적으로 '갈비'를 매우 좋아하는데 소를 이용한 갈비는 왠만해선 즐겨먹기에 부담이 된다. 그래서 싸게 먹을 수 있는 닭을 재료로 한 지금의 닭갈비요리를 개발하면서 그 이름에 '갈비'란 명칭을 사용한 것으로 추정된다.
      posted by: | 簡単な料理作り | 10:59 | comments(0) | - |

      刺身のどんぶり作り

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        夫が”イラっとくる韓国語講座”(福岡では、日曜日の深夜0:35〜)を見ながら、
        その番組に出ている芸人が釜山に行って、刺身どんぶりを食べる姿を見て、
        「自分も食べたい」というので....
        何、簡単だから、作ってみるか...

        さ〜、材料を準備しに行きます。^^

        신랑이 짜증나는 한국어를 보면서
        그 프로에 나오는 개그맨이 부산을 가서 회덮밥을 먹는 모습을 보고,
        나도 먹고싶다라고 말하길래....
        머 간단하니 만들어보지머....

        자~~~~ 재료 준비들어갑니다.^^






        野菜 - サンチュ、キュウリ、かいわれ、しそ(海苔を入れても美味しい)
        刺身(良い刺身を準備!!)

        야채 - 상추, 오이, 새싹, 시소(김을 넣어도 맛있다.)
        회(좋아하는 회를 준비!!)






        ご飯のうえに野菜をのせて、そのうえに刺身をのせて
        準備した酢醤(チョジャン)とごま油をかけて、混ぜて食べます!!!

        밥 위에 야채를 올리고, 그위에 회를 올리고
        준비한 초장과 참기름을 넣고 비벼서 먹으면 끝!!!!



        毎回食べる度に、感嘆する義理のお父さん!!!(笑)
        今日も美味しかったですか?

        매번 먹을때 마다 감탄하시는 아버님!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
        오늘도 맛있으셨어여?ㅋㅋㅋㅋ
        posted by: | 簡単な料理作り | 14:14 | comments(0) | - |

        なよんスタイルのり巻き作り

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          前日にポッサム(豚をゆでて、いろんなものと一緒に野菜に巻いて食べる料理)を食べて、残った肉で何を作ろうかと思っていましたが、のり巻きを作ってみました。
          普段食べるのり巻きと少し違いますが....
          それでものり巻きなので....(笑)

          전날저녁 보쌈을 먹고 남은 고기로 무엇을 만들어야하나 고민끝에
          김밥을 만들어보았다.
          보통 먹는 김밥과 조금은 틀리긴한데.....
          그래도 김밥이니까....ㅋㅋㅋㅋ







          肉を薄く切って、ソースと炒めます。
          肉にソースが簡単にしみこむまで炒めます。

          고기를 얇게 썰어 소스에 볶는다.
          고기에 소스가 간이 밸때까지 볶는다.



          のり巻き材料
          キムチ、たくあん、しそ、かにかま、酢醤

          김밥재료
          김치, 단무지,시소,맛살,오뎅,초장




          ごはんはごま油と塩を入れて味を整えます。
          ごはんのうえにすべての材料を載せて巻いたら終わり!!!

          밥은 참기름과 소금을 넣어 간을한다.
          밥위에 모든재료를 얹고 말면 끝!!!




          肉、キムチ、酢醤の味がマッチして、とても美味しかったです。

          고기, 김치, 초장의 맛이 어우러져 넘넘 맛있었다.
          posted by: | 簡単な料理作り | 11:42 | comments(0) | - |

          キムチビビン麺作り

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            週末のお昼なら、私のお母さんが作ってくれたビビン麺を思い出します。

            おしゅうとさんと主人が、大掃除をしている間、私はキムチビビン麺を作りました。

            주말 점심이면 엄마가 만들어준 비빔국수가 생각난다.

            시아버지와 신랑이 대청소를 하는동안
            난 김치비빔국수를 만들었다.






            ヤンニョム作り:
            コチュジャン3、 砂糖3、 ごまあぶら1、 ごま塩1、 酢小1、 酸っぱいキムチ

            양념만들기
            고추장3, 설탕3, 참기름1, 깨소금1, 식초小1, 신김치





            ヤンニョムは、麺をゆでる前に作っておきます。
            ゆでた麺とヤンニョムを混ぜます。

            양념은 면삶기전에 만들어둔다.
            삶은 면과 양념을 비벼준다.




            きゅうりと食べれば、もっとおいしいです。

            오이와 함께먹으면 더욱 맛있다.

            시아버지께서 넘 맛있다며 깜놀...ㅋㅋㅋㅋ
            매일같이 한국 음식을 만들어도 행복해하며 맛있게 드셔주시니
            넘 감사하다...^^
            posted by: | 簡単な料理作り | 14:00 | comments(0) | - |

            大豆モヤシごはん作り

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              簡単に作って、お腹いっぱい食べることができる大豆モヤシごはん!!!
              土曜日に朝食をかねた昼食を作りました。


              간단하게만들고 든든하게 먹을수 있는 콩나물밥!!!
              토요일 아점으로 (아침겸점심)먹기위해 만들었다.




              大豆モヤシを炊飯器に入れるだけで終り!!!
              でも、普通にご飯を炊く時より 水を 少し入れます。

              콩나물을 전기밥솥에 넣기만하면 끝!!!
              대신 보통밥을 지을때보다 물을 적게넣는다.







              ヤンニョム作り:
              水 2, 唐辛子の粉, 醤油 2, ごま, ねぎのみじん切り, ごまあぶら 1

              양념만들기:
              물2, 고춧가루, 간장2, 깨, 다진파, 참기름1




              ご飯が炊けたら、ヤンニョムをご飯にのせて、混ぜて食べます!!

              밥이 다되면 만든 양념을 밥에넣어 비벼서 먹으면 끝!!
              posted by: | 簡単な料理作り | 11:27 | comments(0) | - |